AVG对肥城桃采收品质和采后乙烯合成的影响

编号 zgly0000459951

文献类型 期刊论文

文献题名 AVG对肥城桃采收品质和采后乙烯合成的影响

作者 李富军  张新华  王相友 

作者单位 山东理工大学轻工与农业工程学院 

母体文献 农业机械学报 

年卷期 2006,37(2)

页码 76-79

年份 2006 

分类号 S662.1 

关键词 肥城桃  品质  氨基乙氧基乙烯甘氨酸  乙烯合成 

文摘内容 在肥城桃正常采收前10d, 以质量浓度为1.5g/L的AVG(2-氮基乙氧基乙烯甘氮酸)进行喷施处理, 结果表明: AVG在延迟果实采收时间5d的情况下, 减少了果实的落果, 增加了果实采收时的硬度、单果质量、可溶性固形物和可滴定酸含量。AVG还通过对果实贮藏过程中ACC合成酶(ACS)活性的抑制, 减少了1-氨基环丙烷-1-羧酸(ACC)积累水平, 减少了乙烯的释放, 但对ACC氧化酶(ACO)的活性没有明显的影响。结果还表明, AVG抑制了果实内纤维素酶活性, 延缓了果实硬度的下降。