食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展影响分析

编号 zgly0001704598

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展影响分析

作者 张莉萍  王鼎 

作者单位 凯里学院经济与管理学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2020年02期

年份 2020 

分类号 F326.13  TS971 

关键词 食用菌  饮食文化  产业发展  农产品 

文摘内容 以贵州黔东南州为对象研究食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展影响;分析我国食用菌饮食文化和贵州黔东南州食用菌发展现状。从食用菌从业人员、食用菌饮食文化活动、生产设备、发展模式四方面研究食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展的影响,并提出挖掘稀有食用菌品种、加强食用菌产业布局、推广规模化食用菌产业、增加食用菌科技投入和食用菌的普及推广力度以及发展食用菌深加工等建议,以期为我国食用菌产业发展提供依据。