不同清洗方式对香菇中毒死蜱残留去除效果的研究

编号 zgly0000777630

文献类型 期刊论文

文献题名 不同清洗方式对香菇中毒死蜱残留去除效果的研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 林旭  岳永德  汤锋  王进 

作者单位 安徽农业大学资源与环境学院  国际竹藤中心 

母体文献 安徽农业大学学报 

年卷期 2012,39(1)

页码 97-101

年份 2012 

分类号 X592 

关键词 香菇  毒死蜱  农药残留量  去除 

文摘内容 采用气相色谱法,研究了不同清洗方式对香菇中毒死蜱残留的去除效果。结果表明,日常使用的清洗方式,均可降低香菇中毒死蜱残留量,但去除效果存在差异,香菇中毒死蜱残留去除率在0.32%～100.00%间。采用洗涤剂清洗,对于香菇中毒死蜱残留总体去除效果最好,即使对高残留量样品(64.49 mg.kg-1)也具有较好的去除效果,去除率达54.72%～56.69%。采用流动的自来水冲洗,对于较低残留量的样品(低于3.91 mg.kg-1),去除效果最好,而对高残留量样品,去除率则低于30%。采用相同方式处理,香菇中毒死蜱去除率随着初始残留量的增大而减小;除盐水浸泡处理外,随着处理时间的延长,残留去除率增加。研究结果对于去除香菇等食用菌农药残留量,提高食用安全性,具有指导意义。