几种芸香科柑桔类精油的化学成分与香气的研究

编号 zgly0000142787

文献类型 期刊论文

文献题名 几种芸香科柑桔类精油的化学成分与香气的研究

作者 余珍  丁靖垲 

作者单位 中国科学院昆明植物研究所植物化学开放研究实验室 

母体文献 云南植物研究 

年卷期 1996,18(4)

页码 465-470

年份 1996 

分类号 Q949.752.7 

关键词 芸香科  柑桔属  精油  化学成分  香气 

文摘内容 采用GC/MS分析方法, 定性定量地分析了香柠檬油、柠檬油、甜橙油、柚子皮油、蒸馏桔子油、冷榨桔子油、野香橼叶油、野香橼果油的化学成分。它们的主要成分及含量各不相同, 其香气各具特色。本文还讨论了精油中单萜类化合物、葛缕醇、酮类化合物、香茅醛、孟烯醇类化合物对精油品质及香气的影响, 也为野香橼叶油、果油及柚子皮油的应用提供理论依据。