羊肚菌多糖MEP-SP1分离纯化及性质鉴定

编号 zgly0001204797

文献类型 期刊论文

文献题名 羊肚菌多糖MEP-SP1分离纯化及性质鉴定

作者 魏芸  张天佑  张姝  刘庆辉 

作者单位 北京市新技术应用研究所  北京市新技术应用研究所 北京 100035  北京 100035  北京 100035 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 1999年03期

年份 1999 

分类号 R284 

关键词 羊肚菌  多糖  分离纯化  性质鉴定  多糖组成分析 

文摘内容 羊肚菌[Morchella esculenta(L.)Pers.)]多糖具有降血脂及抗肿瘤功能。从羊肚菌培养液中得到分子量10000～100000万的多糖MEP-SP,采用DEAE-纤维素离子交换柱及Sepharose CL-6B柱,以水为洗脱液,分离得水溶性多糖MEP-SP1。实验结果表明,MEP-SP1是一种由木糖、葡萄糖、阿拉伯糖和半乳糖(摩尔比29:24:61:39)残基为重复单元组成的杂多糖,分子量约为11 500。从红外光谱(IR)及核磁共振氢谱(~1HNMR)看出主链包括β-吡喃糖苷键。