关于虎的饮食文化

编号 zgly0000701689

文献类型 期刊论文

文献题名 关于虎的饮食文化

作者 李刚 

母体文献 中国烹饪 

年卷期 2010(1)

页码 111-111

年份 2010 

分类号 TS971 Q959.838 

关键词 饮食文化  老虎  珍稀动物  人文色彩 

文摘内容 在老虎成为人类重点保护的珍稀动物的今天, 虎患几近绝迹。现在不是人们担心虎伤人, 而是依法惩治人伤虎了, 如此一来, 打虎吃虎就成为历史了。除极其偶然的机会外, 人们吃到的只能是各种被赋予人文色彩的虎文化了。