辣椒贮藏保鲜技术要点

编号 zgly0000743137

文献类型 期刊论文

文献题名 辣椒贮藏保鲜技术要点

作者 郝巧风  肖丹  李莎 

作者单位 吉林大学植物科学学院园艺系 

母体文献 吉林农业 

年卷期 2011(3)

页码 77-77

年份 2011 

分类号 S665.1 

关键词 贮藏保鲜技术  辣椒  农业技术措施  晚熟品种  耐贮藏  甜椒  尖椒  肉质 

文摘内容 1.贮藏前的农业技术措施
1.1品种的选择辣椒的种类很多, 多以甜椒、油椒耐贮, 尖椒不耐贮。一般以角质层厚、肉质厚、色深绿、皮坚光亮的晚熟品种较耐贮藏。