关于确保动物产品安全的思考

编号 zgly0000907217

文献类型 期刊论文

文献题名 关于确保动物产品安全的思考

作者 邱基洪 

作者单位 浙江省金华市婺城区畜牧兽医局 

母体文献 中国乳业 

年卷期 2014(2)

页码 46-48

年份 2014 

关键词 动物产品  安全  思考 

文摘内容 改革开放后,我国畜牧业得到了长足的发展,日益丰富了居民的肉食需求,但由于动物及其产品调运频繁且存在不规范现象、养殖经营场(户)密集、从业人员素质参差不齐、监管不到位和技术支撑体系薄弱等原因,造成环境污染加剧、动物疫病复杂而使动物产品中的病原体、药物残留等增加,特别是个别不法分子对违禁药物、病死动物的加工经营使用,进一步加重了动物产品安全隐患,如安徽阜阳的劣质奶粉事件、三鹿牌婴幼儿奶粉事件等,都严重影响了居民消费信心。