品种及采收期对猕猴桃果实冷茂效果和品质的影响

编号 zgly0000084123

文献类型 期刊论文

文献题名 品种及采收期对猕猴桃果实冷茂效果和品质的影响

作者 张培正  王贵禧 

作者单位 园艺系 

母体文献 山东农业大学学报：自然科学版 

年卷期 1992,23(1)

页码 71-75

年份 1992 

分类号 S663.909.3 

关键词 猕猴桃  品种  采期  耐贮性  品质 

文摘内容 本文通过对我省常见猕猴桃品种和不同采期的果实耐贮性及品质的研究发现：不同品种的果实耐贮性和品质相差很大，海活德最耐贮，但Vc和风味最差，可做长期贮藏；二短和重阳很耐贮，Vc和风味较海活德好，是值得推广的长期贮藏品种，尤其是二短；黄草Vc含量最高，风味最好，适于鲜食；北京26硬度高，Vc含量高，可做中期贮藏。同一品种不同采期果实的耐贮性不同；耐贮性愈差的品种，其各采期间耐贮性差异愈大；果实成熟时,可溶固形物急剧上升期是果实耐贮藏的最佳采期。