pH值及溶解氧对灵芝多糖深层液态发酵的影响与控制

编号 zgly0000240001

文献类型 期刊论文

文献题名 pH值及溶解氧对灵芝多糖深层液态发酵的影响与控制

学科分类 220.55;林业工程

作者 刘冬  李世敏  许柏球 

作者单位 深圳职业技术学院生物应用工程系 

母体文献 食品与发酵工业;北京 

年卷期 2001, 27(6)

页码 7～10

年份 2001 

分类号 S789.8 

关键词 灵芝  多糖  液态发酵  影响因子  控制