山东果品微量元素分析

编号 zgly0001106753

文献类型 期刊论文

文献题名 山东果品微量元素分析

作者 刘嘉芬  刘寄明  胡桂娟 

作者单位 山东省果树研究所  山东省果树研究所 

母体文献 落叶果树 

年卷期 1990年04期

年份 1990 

关键词 微量元素分析  果品  植物体  仁果类  叶片含量  树种  总趋势  坚果类  花粉含量  生理功能 

文摘内容 近几年来随着果品营养研究的深入,不断发现和证明矿质元素对植物具有重要的生理功能。果品又是人类获得矿质营养的重要来源,鉴于国内在果品微量元素研究,尚无系统的报导。我们在1983～1985年对果品有机成分及大量元素进行测定的基础上,于1987～1989年又采集22个树种、68个品种、96个样品。进行了微量元素测定(见上表)。 由表中看出:(1)Fe、Zn CuMn、 B总含量,坚果类以模子含量最高,银杏低;仁果类山植高,苹果低;核果类杏高,桃低;浆果类桑椹最高,葡萄含量最低。(2)各树种、品种激素含量总趋势为Fe>Zn>B>Cu>Mn,这一结果与花粉含量相一致。叶片含量总趋势为F。>Mn>B>Zn