节水灌溉对葡萄及葡萄酒质量的影响

编号 zgly0001248867

文献类型 期刊论文

文献题名 节水灌溉对葡萄及葡萄酒质量的影响

作者 张振文  李华  宋长冰 

作者单位 西北农林科技大学葡萄酒学院  宁夏农业科学院园艺研究所 杨凌712100  杨凌712100  银川750021 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2002年06期

年份 2002 

分类号 S663.1 

关键词 葡萄  灌溉  浆果  葡萄酒  品质 

文摘内容 研究了不同灌溉方法对葡萄生长发育、浆果品质和葡萄酒质量的影响。结果表明 ,节水灌溉显著改善了土壤结构 ,增加了深层土壤的根系密度 ;提高了果汁糖含量 ,降低了酸含量和全盐含量 ,改善了pH值 ;提高了葡萄酒的感官质量 ,酒体丰满 ,香气浓郁 ,滋味更好 ;年灌溉用水量 382 5～ 4 80 0m3 ·hm-2 ,比常规灌溉节水 36 %。