两种酸枣制品的加工研制

编号 zgly0000130537

文献类型 期刊论文

文献题名 两种酸枣制品的加工研制

学科分类 220.55;林业工程

作者 高海生 

作者单位 河北农技师院 

母体文献 林业科技通讯;北京 

年卷期 1996, (5)

页码 38～39

年份 1996 

分类号 S789.5 

关键词 酸枣  果实加工  果实利用  加工工艺 

文摘内容 介绍了酸枣蜜酒和酸枣羊羹的生产工艺、产品质量指标。(沅)