银耳袋栽技术失误导致欠产的原因剖析

编号 zgly0001233940

文献类型 期刊论文

文献题名 银耳袋栽技术失误导致欠产的原因剖析

作者 张汉文 

作者单位 福建省古田县兴达银耳研究所 352200 

母体文献 食用菌 

年卷期 2001年06期

年份 2001 

分类号 S646.6 

关键词 袋栽技术  原因剖析  银耳栽培  杂菌污染  香灰菌  萌发期  银耳菌  生物学特征  接种后  失败原因 

文摘内容 银耳代料栽培因其生长周期短 ,且属中温型恒温结实菌类 ,两种菌丝混合体的生物学特征与众不同 ,在管理上只要有一个环节稍有疏忽、或遭受大自然恶劣气候侵袭 ,都会导致不出耳、欠产或全部失收。我们综合各地失败原因进行了剖析 ,将属于技术性失误归纳为十个方面 ,供参考。1　菌袋基质欠佳　表现在接种后杂菌污染严重 ,主要原因是料袋灭菌不彻底 ,潜存杂菌 ;料袋质次 ,多针孔 ,以致污染严重成品率不高 ;也因培养料配制时水分过高 ,发菌慢引起杂菌污染 ;拌料装袋时间延长 ,袋温高微生物活跃 ,其料酸败 ,菌种无法吃料定植。2　栽培季节不当　在自然气温条件下银耳室内栽培以春秋为宜 ,但有的栽培户盲目提前或延