我国22种野生蔷薇果实主要经济性状及重要维生素含量

编号 zgly0000110411

文献类型 期刊论文

文献题名 我国22种野生蔷薇果实主要经济性状及重要维生素含量

作者 何永华  皮力东 

母体文献 园艺学报 

年卷期 1994,21(2)

页码 158-164

年份 1994 

分类号 S663.901 

关键词 蔷薇属  维生素  种质资源 

文摘内容 分析了中国蔷薇属植物２２个野生种果实的鲜重、含水量、可食部等经济学性状，并测定了ＶＣ、ＶＥ和胡萝卜素等重要维生素的含量，ＶＣ含量以腺齿蔷（３２４０ｍｇ／１００ｇ鲜果肉）和弯刺蔷薇（３１５９ｍｇ／１００ｇ）为最高，川滇蔷薇（５１ｍｇ／１００ｇ）和绢毛蔷薇（６３ｍｇ／１００ｇ）的含量最低。