沙棘营养与医学价值

编号 zgly0000362162

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘营养与医学价值

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 ThomasS.C.Li  ThomasH.J.Beveridge  B.DaveOomah  陆海  土小宁 

作者单位 AgricultureandAgri--FoodCanada  PacificAgri-FoodResearchCentre  Summerland  BritishColumbia  Canada  北京林业大学  水利部沙棘开发管理中心 

母体文献 国际沙棘研究与开发 

年卷期 2005,3(2)

页码 12-16

年份 2005 

分类号 S793.6 

关键词 沙棘  果实  营养价值  医学价值  组成成分 

文摘内容 沙棘果实的营养价值是基于已知成分(Beveridge et al., 1999)以及这些成分与人体营养需求的相关关系来考虑的(Magherini, 1986)。果肉, 包括种子, 含有大量人体必须油脂和维生素C(Centenaro et al., 1977: Novruzov and Aslanov, 1983)。沙棘果肉、沙棘果汁和沙棘油的组成成分在第9章与第11章中详细描述.相关文献也得到了列举。