食用菌菌种保藏方法的研究进展

编号 zgly0001648030

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌菌种保藏方法的研究进展

作者 刘远超  梁晓薇  莫伟鹏  卓丽君  胡惠萍  黄龙花  谢意珍 

作者单位 广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室  广东粤微食用菌技术有限公司 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2018年05期

年份 2018 

分类号 S646 

关键词 食用菌  退化  液氮保藏 

文摘内容 食用菌菌种是食用菌产业发展的重要基石,菌种质量直接影响着食用菌子实体的产量和品质,因此菌种保藏历来都受到食用菌生产及科研人员的重视。目前食用菌菌种保藏方法,常用的有控制温度的继代培养低温保藏法和超低温(液氮)保藏法,现已将分子生物学技术运用于菌种保藏研究,对菌种保藏方法和进展进行了综述。