紫叶李叶片色素成分分析

编号 zgly0000901048

文献类型 期刊论文

文献题名 紫叶李叶片色素成分分析

作者 高艳  李厚华  李玲  王亚杰  徐曼 

作者单位 西北农林科技大学林学院 

母体文献 浙江农林大学学报 

年卷期 2014(3)

页码 481-487

年份 2014 

关键词 植物学  紫叶李  色素  成色机制  矢车菊素半乳糖苷 

文摘内容 紫叶李Prunus cerasifera是常见的园林绿化观叶树种,其叶片在整个生长季节均为紫红色。以紫叶李叶片为试验材料,利用高效液相色谱仪-二极管阵列检测器、紫外-可见分光光度计、薄层色谱分析法对紫叶李叶片的色素种类及含量进行了定性和定量分析。结果表明:紫叶李叶片内含有类胡萝卜素、叶绿素(叶绿素a为主)、矢车菊素、矮牵牛素、矢车菊素半乳糖苷、天竺葵素及其他单体酚(槲皮素、芦丁、二氢杨梅酮等)。其中,矢车菊素半乳糖苷、矢车菊素和叶绿素的共存互作是其叶片呈现紫红色的主要原因,类胡萝卜素、槲皮素、芦丁等辅助色素也起到了辅助成色的作用。