食用天然色素的应用及发展趋势

编号 zgly0000233075

文献类型 期刊论文

文献题名 食用天然色素的应用及发展趋势

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 李传欣  张华  李景琳 

作者单位 辽宁省农业科学院农副产品加工利用研究所 

母体文献 辽宁农业科学 

年卷期 2001, (1)

页码 29～32

年份 2001 

分类号 S785.14 

关键词 色素(食用)  应用  发展趋势