我国枸杞的加工利用现状及其深加工的发展趋势

编号 zgly0000278705

文献类型 期刊论文

文献题名 我国枸杞的加工利用现状及其深加工的发展趋势

作者 肖华志  胡小松 

作者单位 中国农业大学食品学院 

母体文献 中国农业科技导报 

年卷期 2002,4(3)

页码 53-56

年份 2002 

分类号 S567.19  R282.71 

关键词 利用  现状  发展趋势  枸杞  加工  深加工  营养价值  药理作用 

文摘内容 本文综述了枸杞的营养价值和药理作用，及其采摘后处理和加工利用现状，还对枸杞深加工的发展趋势作了展望。