传播·理解·信赖: 食品安全误读背后

编号 zgly0000770990

文献类型 期刊论文

文献题名 传播·理解·信赖: 食品安全误读背后

学科分类 220.65;林业经济学

作者 李治飞 

作者单位 《中国果业信息》编辑部 

母体文献 中国果业信息 

年卷期 2011,28(12)

页码 I0001-I0001

年份 2011 

分类号 TS201.6 

关键词 食品安全  误读  传播  可持续发展  风险因素  行政部门  生产者  种植者 

文摘内容 近几年诸如“蕉癌”、“蛆柑”、“催熟香蕉”等影响广泛的食品安全误读事件①。是影响相对弱势的生产者获取收益的重要风险因素。正确理解这种误读现象并找出解决方案。成为保障产业可持续发展和种植者基本收益的迫切需要, 也是各级行政部门、行业专家十分期待之事。就误读事件的责任归咎, 已有“媒体不负责”、“公众素养差”、“权威机构(政府)反应迟钝”、