离子色谱-脉冲安培检测器分析饮料中单糖和二糖

编号 zgly0000652198

文献类型 期刊论文

文献题名 离子色谱-脉冲安培检测器分析饮料中单糖和二糖

作者 刘晓玲  李东刚  史娟  孙长华 

作者单位 黑龙江省质量监督检测研究院  东北林业大学化学工程与工艺 

母体文献 光谱实验室 

年卷期 2010,27(2)

页码 441-445

年份 2010 

分类号 O657.63 

关键词 离子色谱  脉冲安培检测器  等度淋洗  饮料  单糖  二糖 

文摘内容 建立了等度离子色谱-脉冲安培检测分析饮料中葡萄糖、果糖、蔗糖和乳糖的方法。采用CarboPacPA10分离柱对分离条件进行了优化, 确定柱温为30℃、淋洗液为52mmol·L^-1的NaOH溶液, 在0.10-20.0mg·L^-1范围内葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖呈良好线性, 回收率分别为93.3%-112.5%、102.2%-111.6%、96.8%-99.6%、88.0%-102.6%, 检出限分别为0.8、4.0、5.0、10.0mg·kg^-1, 精密度分别为0.18%-1.21%、0.53%-3.76%、0.65%-2.54%、1.65%-5.11%。检测了饮料中的单糖和二糖, 效果良好。