食用菌: 品种决定市场

编号 zgly0000424185

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌: 品种决定市场

母体文献 广东农村实用技术 

年卷期 2006,(8)

页码 48-48

年份 2006 

分类号 S646 

关键词 食用菌生产  常规品种  市场情况  食用菌栽培  反季节生产  珍稀品种  竞争力  金针菇  出口 

文摘内容 “出口靠常规品种, 内销靠珍稀品种。”这是今年食用菌栽培专家为食用菌生产指出的方向。
有关专家综合市场情况分析, 目前我国的常规食用菌已打开国外的市场, 名声也较大, 出口竞争力较强。常规品种主要是指蘑菇、香菇、金针菇、草菇、平菇五大类。其中, 出口的蘑菇大多是高等级菇及小部分的碎片菇, 其中碎片菇虽然可以出口但价格较低; 出口的香菇大多是高档次的花菇, 特别是反季节生产的香菇有较强的竞争力; 出口的金针菇大多是白色的, 这和国内市场的需求(国内金黄色的走俏)正好相反; 草菇的国外需求和国内相同; 出口的平菇大多是灰白色、乳白色的。蘑菇的出口形式为罐头、清水菇、盐渍菇, 香菇的出口形式为盐渍菇、干品.平菇的出口形式为盐渍菇。