食用菌菌糠饲料化利用研究进展

编号 zgly0001705794

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌菌糠饲料化利用研究进展

作者 单华佳  席亚丽  冯九海  王勤礼  魏生龙 

作者单位 河西学院甘肃省菌糠资源化利用工程研究中心  河西学院甘肃省应用真菌工程实验室 

母体文献 中国草食动物科学 

年卷期 2020年03期

年份 2020 

分类号 S816 

关键词 菌糠  营养价值  发酵饲料  反刍家畜 

文摘内容 食用菌菌糠作为一种新兴的非常规饲料,产量大、营养价值高,具有较高的开发利用价值。文章介绍了菌糠的营养价值及其主要影响因素,阐明了菌糠作为饲料在安全性、加工利用及饲喂效果等方面的最新研究动态,剖析了菌糠饲料化利用存在的突出问题,提出了菌糠目前只能替代部分常规饲料,但发酵处理可以提高菌糠饲料营养价值和消化利用率,且可抑制有害物质产生等建议,为食用菌菌糠饲料化利用提供有益参考。