日本山葵高山引种和旱地高产栽培技术

编号 zgly0000373016

文献类型 期刊论文

文献题名 日本山葵高山引种和旱地高产栽培技术

作者 周林松 

作者单位 庆元县黄田镇农业技术推广服务站 

母体文献 丽水农业科技 

年卷期 2005,(1)

页码 36-36,20

年份 2005 

分类号 S573  S435.73 

关键词 山葵  旱地  高产栽培技术  引种  高山  多年生草本植物  十字花科  日本  出口创汇农业  产值 

文摘内容 山葵(Wasabia japonica matsum)为十字花科多年生草本植物, 其叶、根及茎均可生食, 是日本餐馆不可缺少之佐料。其叶、根及茎之成分主要含有芥辣油, 多种酵素及维生素等, 有促进食欲、防腐、杀菌之功效, 并有解毒、发汗、利尿及清血等功用。因此, 日本人常将其作吃生鱼片的佐料。日本山葵的产值高, 主要用于出口, 且市场前景十分广阔, 是较好的出口创汇农业。