“果汁之王”西番莲的庭院栽培

编号 zgly0001295759

文献类型 期刊论文

文献题名 “果汁之王”西番莲的庭院栽培

作者 曾宋君 

作者单位 广东 

母体文献 花木盆景(花卉园艺 

年卷期 2005年11期

年份 2005 

分类号 S667.9 

关键词 西番莲  栽培基质  果汁  庭院  扦插繁殖  果实  棚架栽培  抗逆性  大棚育苗  塑料薄膜 

文摘内容 西番莲因其鲜似鸡蛋、果汁色泽似鸡蛋蛋黄而得名为鸡蛋果。又叫百香果、热情果等,属于西番莲科西番莲属常绿攀缘木质藤本植物。西番莲原产南美洲巴西南部、巴拉圭至阿根廷等地,现世界各地用作水果栽培的多为杂交种。一、西番莲的应用价值西番莲为著名的热带果树,其果实芳香怡人、酸甜可口、风味浓郁。据测定,目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质,是世界上已知最芳香的水果之一,有“果汁之王”的美誉。它适于加工成果汁,特别是与其它水果加工混配成混合果汁,可以显著地提高这些水果汁的口感与香味;也可以做雪糕、冰淇淋的果汁添加物质,或用作其它食品的添加剂以增进香味,改进品质。西番莲在立架栽培时荫蔽度好,在庭院栽培