黑荆胶的化学组成及其应用研究(Ⅱ): 黑荆胶理化性质的研究

编号 zgly0000207342

文献类型 期刊论文

文献题名 黑荆胶的化学组成及其应用研究(Ⅱ): 黑荆胶理化性质的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 林秀兰  高君强 

作者单位 福建林学院 

母体文献 林产化学与工业;南京 

年卷期 2000, 20(2)

页码 18～22

年份 2000 

分类号 S785.473 

关键词 黑荆树  胶  理化性质 

文摘内容 研究了黑荆胶的物理、化学性质及流变性质。结果表明, 黑荆胶分子结
构中存在着羟基、羧基, 是一种含Ca、Pb等阳离子的弱酸性复杂多糖酸的盐
, 虽溶解性能不及阿拉伯胶, 但理化性能及流变特性与阿拉伯胶极为相似。
为黑荆胶替代阿拉伯胶提供了科学根据。因黑荆胶溶解性能远次于阿拉伯胶
, 大大限制了其使用范围, 所以必须通过改性处理, 方可在一定范围内替代
阿拉伯胶应用于工业生产。图4表2参4