葛的高产栽培技术及管理措施

编号 zgly0000493850

文献类型 期刊论文

文献题名 葛的高产栽培技术及管理措施

作者 唐三定 

作者单位 湖南永州职业技术学院 

母体文献 特种经济动植物 

年卷期 2007,10(3)

页码 36-37

年份 2007 

分类号 TS235.5 

关键词 高产栽培技术  管理  葛根淀粉  葛根素  藤本植物  造纸原料  有机成分  异黄酮类 

文摘内容 葛[Pueraria lobata(Willd.)Ohwi]属豆科藤本植物, 我国各地均有分布。葛的茎皮纤维可织葛布或作造纸原料, 茎和叶可作牧草, 花可解酒毒, 块根富含淀粉, 供食用。中医可入药, 功能消渴, 主治身大热、呕吐诸痹, 起阴气, 解诸毒; 疗伤寒中风头痛, 解肌发表出汗, 止邪风痛, 治胸膈烦热发狂, 止血痢, 通小肠, 排脓破血等。葛根生化提取物——葛根素含有异黄酮类等有机成分, 可用于治疗高血压病伴有颈项强痛、冠心病、心绞痛等, 是常用药材品种之一。近年来, 以葛根淀粉为原料开发出的葛粉、葛凉茶、葛粉丝、葛果冻、葛糕点、葛饮料等系列食品倍受消费者青睐, 市场畅销, 使其社会需求量日益增大, 因此, 发展葛根生产前景广阔。