芽孢杆菌对肠道菌群结构影响的研究进展

编号 zgly0001466690

文献类型 期刊论文

文献题名 芽孢杆菌对肠道菌群结构影响的研究进展

作者 吴高峰  黄占旺 

作者单位 江西农业大学食品科学与工程学院/江西省天然产物与功能食品重点实验室 

母体文献 生物灾害科学 

年卷期 2014年03期

年份 2014 

分类号 TS201.3 

关键词 芽孢杆菌  肠道菌群  调节方式  研究方法 

文摘内容 芽孢杆菌是肠道中正常菌群的重要组成成分,其主要为纳豆芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、苏云金芽孢杆菌等。芽孢杆菌通过对肠道的黏附和对致病菌的拮抗,维持肠道菌群平衡,保护肠道健康。从芽孢杆菌调节肠道菌群的方式和肠道菌群研究方法来系统地阐述芽孢杆菌对肠道菌群结构的影响。