液体贮藏柿子法

编号 zgly0000037409

文献类型 期刊论文

文献题名 液体贮藏柿子法

学科分类 220.15;林木遗传育种学

作者 郝留功 

母体文献 河南林业 

年卷期 1989, (1)

页码 21

年份 1989 

分类号 S722.17 

关键词 柿树  果实贮藏  液体贮藏  柿树科 

文摘内容 选成熟较晚, 皮厚, 水分少, 耐贮藏品种, 在柿子着色变黄时, 细心采
收轻放。把冷开水按100kg水, 2kg盐, 0.5kg明矾的比例配制成盐矾水溶液。
将配好的溶液倒入干净缸内, 再将鲜柿轻轻放入, 最后用柿叶盖住柿子, 用
竹条压住, 使柿子完全浸没, 以后如水减少, 应添加以保证浓度。另外注意
取食柿时, 严禁手捞, 应用干净的勺捞。用此法贮藏的柿子, 色泽鲜艳, 味
甜质脆, 营养不变, 可保存到春节, 甚至来年四、五月份。(林淋)