叶城薄壳核桃

编号 zgly0000374051

文献类型 期刊论文

文献题名 叶城薄壳核桃

学科分类 220.45;经济林学

母体文献 四川农场 

年卷期 2005,(2)

页码 28-28

年份 2005 

分类号 S664.1  TU330.1 

关键词 核桃  薄壳  维吾尔族人  优质品种  营养价值  加工企业  早结果  花生壳  出仁率  出油率  丰产 

文摘内容 核桃按果壳厚度可以分为薄壳核桃和厚壳核桃, 叶城核桃就是薄壳核桃, 比普通核桃早结果8年, 属丰产型的优质品种, 当地维吾尔族人叫它“泥皮子”, 意思就是壳薄。它的外壳只比花生壳略厚些, 皮薄肉厚, 出仁率比普通核桃高20%, 达到60%; 营养价值高、出油率85%; 尝上一口, 口感舒适, 味道香而不涩, 一直是加工企业的首选原料。