吃的精神

编号 zgly0001217736

文献类型 期刊论文

文献题名 吃的精神

作者 李国文  何福德 

母体文献 森林与人类 

年卷期 2000年11期

年份 2000 

分类号 I267 

关键词 “吃”  张居正  前些日子  饮食文化  最高指示  罗织罪名  二十五史  永恒主题  着力点  雍正皇帝 

文摘内容 清代那位功高骄横、穷奢极欲的抚远大将军、西宁督帅年羹尧，把雍正皇帝惹恼了以后，先被罚往杭州看城门，接着，罗织罪名九十二条，赐死。于是，树倒猢狲散，凡能脱逃者，都隐名埋姓，另觅生路，各自东西。“有杭州秀才，适得其姬，闻系年府专司饮馔者。自云但专管小炒肉一味，凡将军每饭，必于前一日呈进食单，若点到小炒肉，则我须忙得半日，但数月不过一二次，他手所不能办，他事亦不相关也。” 　　吃，是中国人特别来劲的事情，一说吃，无不津津有味。于是，故事就来了。 　　先生不由手舞足蹈，向太太建议：“何不炒来一尝？也让我享享年大将军的口福！”他太太笑话他：“你一个穷酸秀才，平日论斤买肉，我如何做得？府上这一盘菜肴，须一