海产品中副溶血弧菌的分离与鉴定

编号 zgly0001251606

文献类型 期刊论文

文献题名 海产品中副溶血弧菌的分离与鉴定

作者 马光刚  郭福生  王娟  王玉东  张衍海 

作者单位 山东农业大学动物科技学院  农业部动物及动物产品卫生质量监督检验测试中心  农业部动物及动物产品卫生质量监督检验测试中心 泰安271018  青岛266032  青岛266032 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2002年09期

年份 2002 

分类号 R155.32 

关键词 海产品  副溶血弧菌  分离  鉴定 

文摘内容 副溶血弧菌 (VibrioParahaemolyticus)是一种致病性嗜盐菌 ,常引起人类食物中毒。通过对四种不同海产品的检测 ,发现该菌检出率很高 ,其中 ,海虾中的检出率高达90% ,海产鱼为70% ,贝类为60 % ,海蟹为40 % ,平均检出率为65%。动物试验证实 ,该菌致病性较强