野葛愈伤组织提取物体外清除自由基活性的研究

编号 zgly0000711683

文献类型 期刊论文

文献题名 野葛愈伤组织提取物体外清除自由基活性的研究

作者 杨华  石冠华  方从兵  宛晓春 

作者单位 安徽农业大学农业部茶及药用植物安全生产重点开放实验室  安徽农业大学理学院 

母体文献 热带作物学报 

年卷期 2011,32(3)

页码 398-402

年份 2011 

分类号 Q946.8 

关键词 野葛  愈伤  异黄酮  清除自由基  抗氧化 

文摘内容 为确定野葛愈伤组织提取物的清除自由基和抗氧化活性及开发新型天然抗氧化剂提供试验依据,采用1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH.)的有机自由基体系以及羟自由基和超氧阴离子自由基两种无机活性氧自由基体系,检测野葛愈伤组织提取物的体外清除自由基和抗氧化活性,并与野葛根提取物、葛根素、Vc和茶多酚进行对比研究。结果表明: 野葛愈伤组织提取物对DPPH.自由基的清除能力较强,与野葛根提取物、茶多酚的清除能力相当,且显著优于葛根素和Vc;野葛根提取物的羟自由基(.OH)清除活性最高,茶多酚和野葛愈伤异黄酮次之,Vc对.OH的清除活性稍弱;野葛愈伤组织提取物的羟自由基清除活性随处理浓度增加而提高;野葛愈伤组织提取物、野葛根提取物和Vc均具有较强的清除O-2.能力,均显著高于葛根素和茶多酚。说明野葛愈伤组织提取物具有较强的清除自由基和抗氧化活性。