灵芝孢子粉氨基酸、脂肪酸及元素组成的研究

编号 zgly0001185434

文献类型 期刊论文

文献题名 灵芝孢子粉氨基酸、脂肪酸及元素组成的研究

作者 陈体强  李开本  徐洁  朱培根  郑宇 

作者单位 福建省农业科学院!福州  350013 

母体文献 菌物系统 

年卷期 1997年01期

年份 1997 

分类号 Q946 

关键词 灵芝  孢子粉  氨基酸  脂肪酸  元素组成 

文摘内容 从灵芝Ganodermalucidum孢子粉中检出18种常见氨基酸，总量为及7.29～7．71mg／100mg;其中甲硫氨酸含量高达330～3.48mg／100mg，人体必需氨基酸含量占总量的69.4～70．4％灵芝孢子粉含有棕榈酸（19．8％）、油酸（55.2％）、亚油酸（16.5％）以及少量的肉豆寇酸、硬脂酸、廿碳烯酸及廿二碳四烯酸等。对56种元素进行定量或半定量分析，结果表明灵芝孢子粉碳氮比C／N=17．57：1，含有磷1．28％、硫0.87％、硅0.92％、钾1.64mg／g、钠28μg／g、钙0．713mg／g、镁0.346mg／g、铁0．64mg／g、锌42.0μg／g、铜1.27μg／g、锰11μg／g、锶6．09μg／g等二十多种人体必需或有益的常量元素及微量元素。