华东地区秀珍菇黄菇病的发生及防治

编号 zgly0001282421

文献类型 期刊论文

文献题名 华东地区秀珍菇黄菇病的发生及防治

作者 郭倩  周昌艳  谭琦  郭力刚 

作者单位 南京农业大学资环学院微生物系  上海市农业遗传育种重点实验室  上海市农业科学院食用菌研究所  上海市农业遗传育种重点实验室  上海市农业科学院食用菌研究所 南京210095  上海市农业遗传育种重点实验室  上海市农业科学院食用菌研究所上海201106  上海201106  上海201106  上海201106 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2004年01期

年份 2004 

分类号 S436.46 

关键词 秀珍菇  华东地区  病的发生  上海市农业科学院  遗传育种  子实体  菌包  重点实验室  食用菌  培养料 

文摘内容 秀珍菇 (Pleurotusgeesteranus)在分类学上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属 ,秀珍菇其实是一个商业味比较浓厚的凤尾菇名称。它的名称来源于台湾 ,它不同于普通的凤尾菇 ,是因为其较小 ,柄长 5— 6cm ,盖直径 <3cm ,由于其质嫩味美 ,营养丰富 ,市场售价高 ,在华东乃至我国南方地区特别是近年来生产发展迅速 ,产量逐年增加 ,已成为宾馆饭店、家庭饮食的必备菜肴。但随着生产的扩大 ,秀珍菇栽培过程中黄菇病的发生率呈逐年上升趋势 ,不同程度影响产品的质量和产量 ,轻者减产欠收 ,重者只菇无收 ,笔者根据多年指导菇农栽培秀珍菇的实践经验 ,对其发病原因和规律进