鲜食大枣珍品

编号 zgly0000502390

文献类型 期刊论文

文献题名 鲜食大枣珍品

作者 叶国盛 

作者单位 浙江省衢州市衢江区绿野稀优水果试繁园 

母体文献 农家科技 

年卷期 2007,(1)

页码 9-9

年份 2007 

分类号 S665.1 

关键词 鲜食大枣  珍品  可溶性固形物  无核枣  单果重  紫红色  成熟  果肉 

文摘内容 1.特大无核枣。该品是我国近年民间发现的一个极稀有珍品, 单果重30克, 大者55克, 果呈圆形, 成熟果皮紫红色, 光亮, 果肉黄白色, 肉嫩细密, 清脆爽口, 含可溶性固形物37%, 含糖27%, 味浓甜, 100%食用。该枣果心都只有一个小空腔, 无核无种仁, 与有核大枣相比。给加工高级枣类食品带来极大方便, 售价也更高, 果实耐运输, 常温下可贮存20天, 果实10月初成熟。