核桃地方品种娘青核桃

编号 zgly0000770916

文献类型 期刊论文

文献题名 核桃地方品种娘青核桃

学科分类 220.45;经济林学

作者 熊新武  杨枝春  李俊南  王高升  陈宏伟 

作者单位 云南省林业科学院漾濞核桃研究站  漾濞彝族自治县林业局 

母体文献 中国果树 

年卷期 2011(5)

页码 71-71,I0001

年份 2011 

分类号 S664.1 

关键词 核桃  品种  地方品种  娘青核桃  云南  漾濞 

文摘内容 娘青核桃是云南省漾濞县地方传统栽培品种, 已有300多年的历史。坚果卵圆形, 单果重12.4g, 壳色较深; 壳厚1.2—1.3mm, 单仁重5.70g, 内褶壁革质, 隔膜革质, 取仁尚易, 能取整仁或半仁, 种仁充实饱胀, 果仁淡紫色或有明显的紫色脉络, 食味香纯, 无涩味; 出仁率50.40%～52.50%, 蛋白质含量15.00%, 粗脂肪含量74.00%, 粗纤维含量5.10%, 棕榈酸含量5.78%, 不饱和脂肪酸含量84.80%; 在云南省漾濞县, 9月上中旬果实成熟。