奢华极品 黑白松露(二)

编号 zgly0000544608

文献类型 期刊论文

文献题名 奢华极品 黑白松露(二)

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 刘照润 

作者单位 北京莫劳西餐厅 

母体文献 中国食品 

年卷期 2007,(24)

页码 48-49

年份 2007 

分类号 TS743.12 

关键词 白松  味道  散发  泡菜  干酪  床单  美味  美食 

文摘内容 有人形容它的味道像蒜头、腐叶、湿地、发酵的玉米、腌泡菜；也有人形容它的味道像瓦斯、湿稻草、干酪、肉桂、麋香；甚至还有人形容它散发着经年未洗的床单的味道，总之，它的味道完全超出了人们对于美味想象的形容。能散发出这么多种奇异味道的食料您可能不会相信．它的身价可是昂贵至极．这就是美食界中的奢华极品——松露。