特菜蒲公英黄化绿化交替栽培技术

编号 zgly0000372878

文献类型 期刊论文

文献题名 特菜蒲公英黄化绿化交替栽培技术

作者 乔永刚  宋芸 

作者单位 山西农业大学生命科学院 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2005,(1)

页码 24-24

年份 2005 

分类号 S567.239  S647 

关键词 蒲公英  特菜  栽培技术  黄化  野菜  婆婆丁  黄花苗  华中  佳肴  药食两用 

文摘内容 蒲公英为菊科蒲公英属多年生草本植物。又名婆婆丁、黄花苗、蒲公草、黄花地丁、黄花三七等。在我国东北、华北、西北、西南、华中等各省区均有野生。长期以来蒲公英一直是人们普遍食用的野菜。近年来, 随着对蒲公英医疗保健功能的深入研究, 蒲公英被视为药食两用营养全面的“绿色食品”和“营养保健品”。蒲公英由度荒野菜变为美味佳肴, 并且蒲公英最近还以芽菜的形式出现在大众的餐桌。