枸杞中微量元素的测定

编号 zgly0000483796

文献类型 期刊论文

文献题名 枸杞中微量元素的测定

作者 赵艳  庄晓燕  李淑云  白秀珍 

作者单位 辽宁医学院 

母体文献 微量元素与健康研究 

年卷期 2007,24(2)

页码 21-22

年份 2007 

分类号 R284.1 

关键词 枸杞  微量元素  火焰原子吸收分光光度法  石墨炉原子吸收分光光度法 

文摘内容 目的: 了解枸杞中微量元素的组成及含量。方法: 枸杞经处理后, 采用火焰原子吸收分光光度法和石墨炉原予吸收分光光度法检测。结果: 对枸杞中13种元素进行检测, 13种元素的含量分别是(μg/g)锌56.056、铁61.230、铜9.471、锰14.408、锶31.533、锂0.690、镍1.095、钼0.339、钴0.091、锗0.671、钒0.245、铅0.610、镉0.030。结论: 枸杞中必需的微量元素含量丰富, 这可能是枸杞延缓衰老、增强免疫力的重要原因之一。