浅析利用种子贮藏蛋白鉴定品种纯度

编号 zgly0000534545

文献类型 期刊论文

文献题名 浅析利用种子贮藏蛋白鉴定品种纯度

作者 李静 

作者单位 新疆生产建设兵团农业技术推广总站 

母体文献 种子世界 

年卷期 2007,(7)

页码 35-35

年份 2007 

分类号 S666.4 

关键词 种子贮藏蛋白  品种纯度  蛋白鉴定  电泳技术  作物种类  基因表达  醇溶蛋白  蛋白质 

文摘内容 1种子贮藏蛋白电泳技术。
贮藏蛋白是种子的主要成分，也是基因表达的产物，几乎所有作物种子贮藏蛋白都具有特异性，且容易分离和提取。此技术就是根据种子贮藏蛋白的这些特点利用电泳中谱带的多态性来鉴定品种的真实性和纯度。通常种子中所含蛋白质可分为4类，即清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白。每一类蛋白质的比例因作物种类不同而有差异，如水稻含有高水平的谷蛋白，