萝卜、白菜的食用和药用价值

编号 zgly0001211240

文献类型 期刊论文

文献题名 萝卜、白菜的食用和药用价值

母体文献 湖南林业 

年卷期 1999年06期

年份 1999 

分类号 R151 

关键词 萝卜  白菜  有效成分  维生素C  药用  子宫颈癌  核糖核酸  鼻咽癌  干扰素诱生  中国预防医学科学院 

文摘内容 萝卜性甘凉，脆嫩可口，具有清热解毒，健胃消食，顺气利尿，生津止渴等作用，所含的淀粉酶，有助于消化和吸收米面的营养；所含的维生素C．超过桃、李、苹果等6－1O倍不等。萝卜除供食佐餐外，最能下气、化痰止咳。凡肺热痰火，咳喘痰多．肺雳咯血疾热喉闭，失音不语，皆宜食用食滞不化，气血瘀阻，呕吐反酸、痢后腹痛，常食萝卜可健脾胃、即消化、民间流传着“十月萝卜小人参。”“萝卜上了街，药铺取招牌。”’‘”冬吃萝卜夏吃姜，毋须医生开药方。”等等。反映萝卜在防治疾病中的重要作用＿中国预防医学科学院病毒学研究所经过持续10余年的研究证明、萝卜富含干扰素诱生刺，每天或隔天生吃细嚼萝卜IOO一匕O克，对食道癌、骨癌、鼻咽