欧米伽膳食与热带木本油脂

编号 zgly0000343897

文献类型 期刊论文

文献题名 欧米伽膳食与热带木本油脂

作者 陈建白 

作者单位 云南省热带作物科学研究所 

母体文献 热带农业科技 

年卷期 2004,27(2)

页码 16-20,25

年份 2004 

分类号 TS222.1 

关键词 ω-3脂肪酸  ω-3膳食  橡胶种子  油梨  澳洲坚果 

文摘内容 概述了ω-3膳食对人体健康的研究动态, 介绍了橡胶种子、油梨、澳洲坚果等富含ω-3脂肪酸与油酸的热带作物油料, 是人们摄取ω-3脂肪酸及大量油酸的新资源。