摇瓶发酵结合固体料制种技术

编号 zgly0001296521

文献类型 期刊论文

文献题名 摇瓶发酵结合固体料制种技术

作者 王谦  卢婕  付强  王璞  齐玲娣 

作者单位 河北大学生命科学学院食药用真菌所  河北大学生命科学学院食药用真菌所 保定071002  保定071002 

母体文献 食用菌 

年卷期 2005年06期

年份 2005 

分类号 S567.3 

关键词 制种技术  压力  对比试验  磷酸二氢钾  培养周期  摇瓶发酵  液体菌种  发酵培养基  左右  麦粒种 

文摘内容 1摇瓶培养1.1摇瓶发酵培养基的配方通过对比试验,以下列配方为适宜:玉米粉1%,豆饼粉1%,葡萄糖2%,磷酸二氢钾0.1%,硫酸镁0.1%,维生素B1微量,pH自然。1.2摇床培养参数250mL或500mL三角瓶,装液量100mL或200mL,1.1kg/cm2压力灭菌30min。接种后,先在旋转式摇床上(偏心距4cm)于25℃下,先以180r/min转速培养24h,之后将转速增至220r/min。1.3培养周期接种后经120h左右的培养,生物量达到鲜重35g/100mL,糖利用率90%以上,经检验合格后即可作为液体菌种应用。2麦粒种培养2.1麦粒培养基的制备无霉变麦粒,自来水浸泡10h左右,