收取毛皮兽有利用价值的副产品

编号 zgly0001193205

文献类型 期刊论文

文献题名 收取毛皮兽有利用价值的副产品

作者 李正飞 

母体文献 经济动物学报 

年卷期 1998年02期

年份 1998 

分类号 S879 

关键词 利用价值  毛皮兽  加工利用  毛皮动物  皮下脂肪  副产  尿生殖孔  麝鼠香  医药价值  心脏病 

文摘内容 1　肉的加工利用　有些毛皮动物(如海狸鼠、麝鼠等),净肉率达50%以上,且肉质细嫩,美味可口,易于消化,是低脂肪高蛋白的肉食。鲜肉不论煮、炸、煎、烧、焖均味道鲜美,食而不厌。水貂、狐和貉等动物的肉亦可食用,经正确加工后,也是很好的野味食品,还可制成肉松和腊肉等。此外,也是可作非同类肉食毛皮动物的动物性饲料。2　内脏的加工利用　主要有心脏、胆囊等。水貂的心脏,在冬季取皮期屠宰健康的水貂时收取(中国农业科学院特产研究所制药厂,已用其为主要原料制成利心丸等中成药),医药价值很高;另外,狐的心脏亦有治疗心脏病和癫痫病的作用;貉的心脏、胆囊等也都在医药上有一定利用价值。3　“鞭”的加工利用　鞭是雄性动物