草地农业系统是食品安全的重要保证——关于“三聚氰胺奶粉”事件的反思

编号 zgly0001619495

文献类型 期刊论文

文献题名 草地农业系统是食品安全的重要保证——关于“三聚氰胺奶粉”事件的反思

作者 任继周  侯扶江 

作者单位 农业部草地农业生态系统学重点开放实验室兰州大学草地农业科技学院 

母体文献 草业科学 

年卷期 2009年08期

年份 2009 

分类号 S812 

关键词 草地农业系统  动物生产  畜产品  食品安全  管理 

文摘内容 人口增加,人民生活水平提高,人类对动物性食物的需求将持续增强。由于农业系统的结构性缺陷和监管渠道不畅,动物性食品安全形势却日益严峻。国内外食品安全的历史教训和经验表明,草畜耦合是保障动物性食品安全的系统性基础,草地农业系统则提供草畜耦合不可替代的平台,这也是农业现代化的重要标志;同时,整合管理职能,简化管理机构,建立并完善适应于草地农业系统4个生产层的管理体系,将提供食品安全的制度保障。在我国,破除以粮为纲保食物安全的思维定式、树立建设草地农业系统的决心是保障食品安全的思想基础。