栽培因素对青茶香气和滋味的影响

编号 zgly0001467940

文献类型 期刊论文

文献题名 栽培因素对青茶香气和滋味的影响

作者 吴卫章 

作者单位 广东省大埔县农业技术推广中心 

母体文献 中国园艺文摘 

年卷期 2014年06期

年份 2014 

分类号 S571.1 

关键词 栽培  影响因素  青茶  香气  滋味 

文摘内容 大埔县是广东省著名产茶县之一,至2013年底,全县茶园面积保有量为7 600 hm2。茶叶是大埔县重要支柱产业之一,主产青茶。文章以大埔县主要栽培品种为例,阐述8个栽培因素对青茶香气和滋味的影响。