猕猴桃贮藏保鲜工艺

编号 zgly0001187810

文献类型 期刊论文

文献题名 猕猴桃贮藏保鲜工艺

作者 付捷  王瑛 

作者单位 江西省食品机械研究所 

母体文献 中国果品研究 

年卷期 1997年03期

年份 1997 

分类号 S663.909 

关键词 贮藏保鲜  气调贮藏  中华猕猴桃  蛋白分解酶  机械研究所  秦美  常温贮藏  海沃德  猕猴桃果实  猕猴桃品种