试论《四部规程》的法律地位

编号 zgly0001284366

文献类型 期刊论文

文献题名 试论《四部规程》的法律地位

作者 王健诚  崔红英  陈建华 

作者单位 河北省动物检疫站  河北出入境检验检疫局  河北省动物检疫站 050000 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2004年08期

年份 2004 

分类号 F203 

关键词 规程  生猪屠宰检疫  法律地位  动物检疫  畜禽屠宰  检疫技术  兽医检疫  诊断技术  GB/T  宰前检疫 

文摘内容 《肉品卫生检验试行规程》是1959年11月由农业部、卫生部、商业部、对外贸易部共同发布的关于畜禽屠宰检疫的技术规程,简称《四部规程》,全文共四章六十七条。该试行规程比较详细地规定了家畜(猪、牛、羊、马、骡、驴)和家禽(鸡、鸭、鹅)以及家兔的宰前检疫、宰后检验及检疫检验后的处理。在当时,有力地推进了我国的动物检疫检验工作的发展。而在半个世纪后的今天,检疫工作已经由企业行为上升为国家的行政执法行为,各种检疫方法、新技术、各种国家和行业标准日臻完善,可是《四部规程》至今仍然被广大的生产企业、基层动物检疫人员、一些大中专院校师生作为生产实际中法定的标准和依据,写进HACCP手册、认证程序性文件,甚至作